4月12日，2023成都春季糖酒会盛大启动，来自全国各地的食品酒水企业集聚成都，参展企业多达6000多家，超过50万人涌入成都，成为疫情后全球规模最大的一次展会。其中超过200家饮品企业新推出饮品超过3000种，碳酸饮料、瓶装水、功能性饮料、以及果汁等产品琳琅满目，让人第一次感觉连喝什么都面临选择困难。中国的软饮产业究竟如何，未来趋势怎样？经深入研究，我们认为中国软饮行业呈现如下趋势：一是，行业增长放缓，未来存量竞争激烈。中国软饮行业经过2001年-2010年的十年高速发展后，自2014年年左右增速放缓，市场逐步趋于饱和，目前软饮行业进入平缓增长期，近十年的复合增速保持在5%左右。二是，行业集中度有望提升，目前市场竞争格局较为分散，尚未出现寡头，市场份额第一的可口可乐没超过10%。三是，连锁便利店是消费者最依赖的购买渠道，渠道依赖度超过70%，但需重视餐饮渠道的占比提升。四是，好喝乃是王道，口感仍是消费者选择的重要因素。五是，低糖、健康是未来必然趋势，随着人们对健康和养生的重视，低糖低脂等健康因素成为产品研发的重点。六是，实力强、规模大的企业将会增多。到目前为止中国软饮行业A股上市公司仅有七家，尚未有一家千亿市值公司，随着行业的演进，实力强的大企业将会成为行业的主要玩家，千亿市值公司终将诞生。
面对软饮行业发展趋势，国内饮品企业需将口感和低糖健康放在首位，关注Z世代群体的需求，通过科技创新+情绪满足，实现新一轮的高质量发展。
