强劲的消费升级浪潮带来的显性利益并不是任何区域酒企都能体验到的,或者说体验享受多少也不同。对于很多区域酒企来说,有的时候很难像头部酒企那样享受市场份额集中加剧带来的机遇,也很难享受次高端市场扩容带来的利润增长,甚至更为严重的是,有些区域酒企发展的每况愈下,在消费升级风口到来之际,甚至都很难分一杯时代红利羹。
在当下的中国白酒总体格局体量很大,但整体扩容有限,基本特点就是存量竞争,呈现挤压式增长明显、朝头部集中加剧。这种残酷的优胜劣汰环境下,对于区域性酒企来说,想要进行市场突围,生存的更好,就必须加强自己的核心竞争力,巩固自己的市场地位。在渠道深度继续下沉,进一步挤压竞争对手的市场份额,而挤压竞品的维度除了价格、利润、模式、组织之外,还可以加一点就是通过品质的升级去做降维打击,去与竞品做对标,——即同样的价格,或者低于竞品的价格,我们却用更好的酒水去直面市场竞争。这也是打击竞品的一个新的市场竞争点。
品质升级是应对消费升级下的新的市场竞争点,对于区域酒企来说,要身怀敬畏之心,要明白一件事,品质,始终是白酒消费者最核心的诉求。那种还抱着原来的观念,认为非白酒专业人士难以区分品质好坏的心态是一种错误的想法。越是在消费升级强劲浪潮下,广大的白酒消费者越是容易品尝体验到什么是好酒,社会整体消费的口感鉴别能力越是容易提高,一定要相信这一点,那种还认为消费者是傻子,随便勾调出来酒的企业才是真正的不智。
继贵州醇提出年份老酒概念后,搅动江湖这片水域风急浪高,让别人眼红不已,后来,又有众多酒企加入真年份队伍,真心实意升级属于自己的核心竞争力产品,就像贵州醇董事长朱伟说的,“真年份未来会成为各家酒企的核心产品,会成为市场主力。”正是看到真年份的魅力所在,生产真年份厂家越来越多,真年份本身就代表品质的升级,本身就是面对竞争激烈的市场发展需求下的竞争点。